Một số tác dụng của bí ngô đối với sức khỏe của con người

95

Tác dụng của bí ngô rất tốt đối với sức khỏe vì trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể bạn, giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Trong số các loại quả thì bí đỏ lại là một loại quả có hàm lượng sắt cao, giàu vitamin, muối khoáng và các axit hữu cơ. Theo đó, chất kẽm có trong bí đỏ trực tiếp ảnh hưởng đến hồng cầu và chất sắt lại là nguyên tố cơ bản giúp bổ sung lượng máu trong cơ thể.

Mỗi bộ phận trên cây bí ngô đều ăn được, tuy nhiên chúng đều tốt cho sức khỏe, giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Đối với các bộ phận của bí bạn đều có thể dùng làm thức ăn được vì hàm lượng calo của bí thấp nên bí cũng được đưa vào thực đơn ăn kiêng của mỗi người.

1.Nguồn dinh dưỡng của bí ngô 

Thịt bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trưởng xương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng, bảo vệ cho da.

tác dụng của bí ngô
Nguồn dinh dưỡng của bí ngô

Đây cũng là thực phẩm cần cho những ai sợ mập vì 100g bí đỏ chỉ cung cấp 26 calo và không chứa chất béo. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acid glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Vì thế, bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.

Bí đỏ được xem là một trong những loại quả chứa nhiều chất caroten có tính chất chống oxy hóa. Màu vàng cam càng nhiều thì hàm lượng caroten càng cao rất tốt cho trẻ em. Những người thường bị táo bón cũng nên ăn bí đỏ vì chất sợi trong bí giúp ruột chuyển vận dễ dàng, đồng thời có một phần glucid là mannitol có tính nhuận trường nhẹ.

2.Tác dụng của bí ngô đối với sức khỏe

Bí ngô giúp giảm cân hiệu quả

Bí ngô là một thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng lại rất ít calories. Hơn nữa, trong bí ngô chứa khá nhiều chất xơ, thậm chí còn cao hơn ngũ cốc nguyên hạt. Do đó, ăn bí ngô sẽ giúp bạn nhanh no và no lâu nên khẩu phần ăn nạp vào cũng ít hơn kéo theo cảm giác thèm ăn cũng hạn chế đáng kể. Đó là lý do những người ăn bí ngô thường xuyên sẽ dễ kiểm soát cân nặng cũng như giảm cân dễ dàng hơn.

Rất tốt cho xương và mắt

Bí đỏ giàu carotene, trong cơ thể loại chất này được chuyển hóa thành Vitamin A giúp duy trì thể lực. Chất khoáng và canxi, natri, kali có trong bí đỏ có tác dụng đặc biệt với người già và người bệnh huyết áp.

Giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp. Hơn nữa nó còn chứa magie, phốt pho, sắt, đồng, mangan, crôm và nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển.

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Bí đỏ rất giàu hàm lượng vitamin C nên có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại.

Tốt cho não bộ

Trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.

Tác dụng của bí ngô đối với sức khỏe
Tác dụng của bí ngô đối với sức khỏe

3.Tác hại khi ăn bí đỏ sai cách

Ăn bí đỏ liên tục

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần. Nguyên do là trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu bạn ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hóa, sẽ dự trữ ở gan và dưới da. Do đó, sẽ khiến cho chóp mũi. lòng bàn tay, bàn chân dễ có màu vàng.

Ăn bí đỏ đã già và để lâu

Bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Tác dụng của bí đỏ rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt rất tốt đối với phụ nữ có thai. Tuy nhiên cần phải ăn bí đỏ đúng cách theo những gì mà tin đời sống đã chia sẻ với bạn trên đây nhé.