Tác dụng của cà rốt như thế nào đối với sức khỏe của con người

97

Cà rốt là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất, tuy nhiên thì bạn không hẳn là biết tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe như thế nào?

Cà rốt là nguồn dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chúng có thể ăn sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước trái cây, sinh tố. Dưới đây là những tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe con người.

Tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe con người

Chống lão hóa

Tác dụng của cà rốt là giúp hỗ trợ sản xuất lượng collagen tự nhiên trong cơ thể. Để duy trì được tính đàn hồi của da thì cơ thể cần có 1 loại protein quan trọng đó là collagen. Chất này sẽ giúp ức chế sự xuất hiện của nếp nhăn và ngăn chặn được quá trình lão hóa.

Vitamin A là một chất chống oxy hóa hiệu quả, nó sẽ tấn công vào các gốc tự do để ngăn ngừa lại dấu hiệu lão hóa da như sạm nám, nếp nhăn và màu da không đồng đều.

tác dụng của cà rốt
Chống lão hóa

Giúp mắt sáng hơn

Cà rốt rất giàu beta-caroten, tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ sức khỏe của đôi mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già.

Ổn định huyết áp

Cà rốt chứa lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ cà rốt thường xuyên, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát.

Cà rốt tốt cho làn da

Nhờ vào chất chống oxy hóa và lượng vitamin C dồi dào mà khi thường xuyên dùng cà rốt sẽ giúp cho da bạn luôn tươi sáng và khỏe mạnh. Cà rốt là nguyên liệu làm mặt nạ dưỡng da tự nhiên, rẻ tiền và hiệu quả, bạn trộn cà rốt xay nhuyễn với một ít mật ong dùng để đắp mặt. Nguyên liệu này sẽ giúp da bạn ngày một trắng sáng và khỏe mạnh hơn.

Bảo vệ tim mạch

Do giàu carotenoid, cà rốt có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, alpha-carotene và lutein được tìm thấy trong cà rốt cũng bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả.

Tăng cường chắc khỏe xương

Cà rốt chứa lượng nhỏ các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C (5 mg mỗi bát ăn) và canxi (96 mg mỗi bát ăn). Nhiều người, đặc biệt là phụ nữ thời kỳ mãn kinh, không có đủ canxi, vì vậy, ăn cà rốt hàng ngày có thể hỗ trợ xương chắc khỏe hơn.

Thải độc cơ thể

Cà rốt chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin A, vì vậy, chúng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.

2.Mặt trái của cà rốt mà bạn nên biết

Gây rối loạn kinh nguyệt

Phụ nữ ăn quá nhiều (hơn 0,5 lít nước ép cà rốt hoặc hơn 300g cà rốt/ngày) và thường xuyên món cà cà rốt bất kể dưới hình thức chín hay sống sẽ ảnh hưởng đến sự rụng trứng.

tác dụng của cà rốt
Mặt trái của cà rốt mà bạn nên biết

Tình trạng này xảy ra thường xuyên sẽ gây ra hiện tượng rối loạn kinh nguyệt, thậm chí là vô kinh một thời gian.

Do đó, bạn chỉ nên ăn với số lượng vừa phải, một tuần chỉ nên ăn 2-3 lần để hấp thu dinh dưỡng và giúp phát huy tối đa giá trị của nó có lợi nhất cho sức khỏe của bạn.

Gây ngộ độc natri

Chất hemoglobin trong cà rốt khi gặp natri trong cơ thể sẽ biến thành methemolobine – chất có thể khiến bạn bị ngộ độc.

Khi bạn ăn quá nhiều cà rốt sẽ khiến lượng methemolobine trong cơ thể sản sinh ra quá nhiều, cơ thể không thể xử lý kịp thời, gây ngộ độc.

Không những ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn mà nó còn có thể lấy đi tính mạng của bạn khi không sớm phát hiện và xử lý kịp thời.

Trên đây, doisongxahoi đã chia sẻ cho bạn những tác dụng của cà rốt. Hãy cùng theo dõi nhưng bài viết tiếp theo nhé.